Guisado de Carne a Espanhola

Um ensopado feito ao estilo espanhol com bastante temperos, vinho branco e salsa…

Como fazer Guisado de Carne a Espanhola:

Ingredientes:

1 kg de carne em cubos
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho
4 tomates
1/2 colher de chá de salsa
1/2 xícara de vinho branco
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

Modo de Preparo:

Descasque a cebola e corte em tiras finas.
Amasse o alho até obter um purê.
Lave os tomates e retire as sementes.
Adicione o azeite em uma frigideira quente.
Adicione vegetais e refogue, sem deixar o alho queimar.
Acrescente a carne e refogue mais um pouco.
Adicione sal e pimenta.
Despeje o vinho e a salsa e cubra com água.
Cozinhe até que a carne esteja macia.
Sirva quente.

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