Lanches

Hambúrguer de Batata

Para o lanche da tarde, nada mais gostoso do que um hambúrguer feito em casa. Com uma receita que não leva carne, mas batata, presunto e queijo; umidificada com molho branco e dourado na manteiga.

Como fazer Hambúrguer de Batata:

Ingredientes:

1/2 kg de batatas ralada
1 ovo
100 gr de presunto picado
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Manteiga
300 gr de molho branco

Modo de Preparo:

Escalde a batata em água fervente por 2 minutos e escorra.
Misture as batatas, o ovo, o presunto, a salsa e o queijo ralado.
Acrescente o molho branco, misture bem e reserve.
Aqueça a manteiga e coloque 2 colheres de sopa da massa de batatas reservada.
Com a própria colher, modele a massa enquanto ela frita, dando o formato de hambúrguer.
Frite dos dois lados até dourar bem.

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