Festas

Jujubas

Aprenda como fazer deliciosas jujubas em casa sem aditivos e conservantes…

Como fazer Jujubas:

Ingredientes:

4 pacotes de gelatina em pó sem sabor
1 kg de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência a gosto
Corantes a gosto
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Dissolva os 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos americanos de água e deixe repousar por um minuto.
Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.
Acrescente o açúcar e deixar ferver.
Junte então a essência e corante à gosto.
Despeje em um refratário untado e deixe repousar até o dia seguinte, sem levar à geladeira.
No dia seguinte, retire a placa de jujuba do refratário e leve a um recipiente com açúcar.
Corte em cubos com o auxílio de uma tesoura, dispondo os cubos de jujuba em uma peneira.
Deixe secar por vários dias (duram 10 dias fora da geladeira sem derreter).

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