Lasanha de Batata com Frango

Uma lasanha leve e saborosa. Essa receita usa batata como massa e recheio com frango, queijo e molho bechamel. Fica dourada e cremosa.

Como fazer Lasanha de Batata com Frango :

Ingredientes:

500 gr de batatas
100 gr de queijo ralado
Manjericão
1 tablete de caldo de galinha
2 folhas de louro
molho bechamel
100 gr de manteiga
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
750 ml de leite
Sal
1 pitada de noz-moscada
Recheio
500 gr de peito de frango cozido e refogado com temperos
400 gr de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

Corte as batatas finamente, no sentido de comprimento.
Cozinhe em água temperada com caldo de galinha e folha de louro.
Cozinhe por 4 minutos após ferver.
Ficará al dente.
Retire e escorra.

Molho bechamel:
Refogue o alho e a cebola na manteiga até ficar transparente.
Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar.
Adicione o leite mexendo sempre.
Acerte o sal e a noz-moscada.

Montagem:
Em uma travessa funda faça camadas alternando o molho batatas, frango e mussarela.
Finalize com o molho e a mussarela.
Polvilhe com queijo ralado e manjericão e leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.

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