Lasanha de Espinafre com Palmito
Massas

Lasanha de Espinafre com Palmito

Lasanha de Espinafre com Palmito é uma deliciosa e fácil receita para variar o almoço de domingo. Sendo uma lasanha leve e nutritiva; tem uma receita bem fácil e rápida. Assim, é uma lasanha feita com camadas de refogado de espinafre com creme de leite e palmito; molho branco e queijo….

Como fazer Lasanha de Espinafre com Palmito:

Ingredientes:

200 gr de massa para lasanha
1/2 maço de espinafre
500 gr de palmito em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300 gr de creme de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
2 gemas
1 l de leite
50 gr de queijo parmesão ralado
500 gr de mussarela fatiada
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Primeiramente, refogue a cebola com o alho no azeite até ficarem macios.
Em seguida, acrescente o espinafre e refogue até ficar macio.
A seguir, coloque o creme de leite e tempere com sal.
Bem como, misture bem e reserve.
Nesse momento, derreta a manteiga e refogue a farinha.
Agora, coloque a gema e misture bem.
Contudo, vá colocando o leite aos pouco, misturando bem para não empelotar.
Logo, coloque o queijo parmesão e verifique o sal.
Sendo assim, cozinhe até o creme engrossar.
Depois, em um refratário untado, faça uma camada com o molho branco, a massa, queijo, o recheio de espinafre e o palmito.
Desta forma, vá fazendo camada até finalizar com a massa; cubra com o restante do molho e o queijo mussarela.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até que a massa esteja cozida.

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