Receita de Legumes ao Molho Especial
Legumes & Verduras Receitas Vegetariana

Legumes ao Molho Especial

Legumes ao Molho Especial é um delicioso acompanhamento para o seu almoço ou jantar. Uma receita bem fácil e rápida que combina bem com assados e grelhados; além de bifes e peixe frito. Legumes diversos combinados e servido com um molho especial, levemente picante; e com molho de soja e aromatizado com azeite…

Como fazer o Legumes ao Molho Especial:

Ingredientes:

1 cenoura fatiada e cozida al dente
1/2 couve flor fatiado e cozido al dente
1 beterraba fatiada e cozida al dente
1 chuchu fatiado e cozido al dente
2 batatas fatiadas e cozida al dente
300 gr de abóbora em cubos e cozida al dente
200 gr de ervilha torta cozida al dente
1 cebola fatiada
2 dentes de alho espremido
1 pimenta dedo de moça picada
3 tomates triturados
50 ml de molho de soja
300 ml de água
Pimenta preta moída
Sal
Azeite

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar.
Adicione o tomate com a pimenta e refogue por 3 minutos.
Acrescente a água e cozinhe por 6 minutos.
Adicione o molho de soja e misture bem.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 2 minutos e deixe esfriar.
Combine o restante dos e regue com o molho.
Sirva em seguida.

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