Legumes com Presunto e Requeijão ao Forno

Legumes com Presunto e Requeijão ao Forno é um complemento bem saboroso para o almoço. Assim, essa receita é um acompanhamento cheio de sabor e muito fácil de preparar. Além disso, é uma forma saborosa de colocar os legumes em nossas refeições. Portanto, nesse prato combinamos a batata com o brócolis e cebola. Sendo que para aumentar o sabor tem queijo e presunto em cubos. Depois tem o creme de requeijão e por cima uma camada de queijo mussarela. Depois de assado as batatas ficam crocante e bem cremoso por dentro e por cima o queijo derretido!

Como fazer Legumes com Presunto e Requeijão ao Forno:

Ingredientes:
3 xícaras de brócolis cozido e separado em pequenos buquês
4 batatas cozidos e fatiado
2 xícaras de presunto em cubos
2 xícaras de queijo em cubos
300 gr de requeijão cremoso
500 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de manteiga
400 ml de creme de leite
25 gr de queijo parmesão ralado
200 gr de queijo mussarela ralado
2 cebolas roxas fatiadas
1/2 xícara de folhas de manjericão

Modo de Preparo:

Primeiramente, unte um refratário e coloque aos poucos o queijo em cubos, o presunto, as batatas, o brócolis, metade das folhas de manjericão e a cebola.
Em seguida, misture para que os legumes fiquem bem combinados.
Logo depois, em uma panela aqueça 1 colher de sopa de manteiga até derreter.
Imediatamente, retire a panela do fogo e coloque o amido; misture bem, vá colocando o leite aos pouco, e misturando bem para não empelotar.
Dessa forma, quando tiver colocado todo o leite, ponha o requeijão e o creme de leite, misture bem até ficar bem homogêneo.
Logo depois, adicione o queijo parmesão e misture bem.
Ao mesmo tempo, volte a panela ao fogo e cozinhe sem parar de mexer.
Logo, quando começar ferver cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre.
Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar um pouco, antes de colocar sobre os legumes.
Igualmente, coloque o creme sobre os legumes e cubra com o queijo mussarela.
Assim também, espalhe a manteiga sobre os legumes e leve ao fogo até os legumes dourarem, em torno de 30 minutos.
Por fim, depois que desligar coloque o restante das folhas de manjericão.

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