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Legumes Dourados com Bacon

Legumes Dourados com Bacon é um delicioso acompanhamento para o seu almoço ou jantar. Uma combinação de batata, repolho, inhame, aipim e couve-flor aromatizado com bacon e orégano; temperado com açafrão e dourado com manteiga… Ficam crocantes por fora, macio por dentro e um delicioso sabor…

Como fazer os Legumes Dourados com Bacon:

Ingredientes:

1 repolho fatiado
4 batatas em rodelas e cozida al dente
1 couve-flor fatiado
500 gr inhame fatiado e cozido al dente
500 gr de aipim fatiado e cozido al dente
500 gr de bacon picado
100 gr de manteiga
2 colheres de chá de açafrão
200 gr de queijo fatiado
200 ml de caldo de carne
Orégano
Sal grosso
Azeite

Modo de Preparo:

Combine os legumes em um refratário untado e tempere com sal misturado com açafrão.
Doure o bacon no azeite e regue os legumes com a mistura.
Adicione o caldo e regue com azeite.
Espalhe a manteiga, polvilhe o orégano e cubra com o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 45 minutos ou até dourar.

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