Leitão com Vinho Tinto e Ameixas

Aprenda com fazer uma deliciosa carne de porco dourada na manteiga; cozida com ameixas e vinho; acrescido de creme de leite e temperado….

Como fazer Leitão com Vinho Tinto e Ameixas:

Ingredientes:

200 gr de manteiga
4 fatias de carne de porco marinada
20 gr de ameixas secas sem caroço
100 ml de vinho tinto
200 ml de creme de leite com 1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de amido de milho
Sal
Pimenta branca
Noz-moscada

Modo de Preparo:

Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite as fatias de carne por 3 minutos de cada lado.
Adicione as ameixas e despeje o vinho abaixo.
Ferva o caldo, em seguida, despeje o creme de leite e cozinhe por alguns minutos para amaciar a carne.
Em seguida, tempere com pimenta branca, noz-moscada e sal.
Quando a carne tiver macia retire do fogo, juntamente com as ameixas.
Adicione o amido e deixe engrossar um pouco e sirva sobre a carne.