Carnes

Lombo Assado com Alecrim e Bacon

Prepare um delicioso lombo para o almoço do fim de semana. Lombo de porco temperado e aromatizado com alecrim; coberto com bacon; assado ao vinho branco. Fica uma carne macia e suculenta…

Como fazer Lombo Assado com Alecrim e Bacon:

Ingredientes:

500 gr de lombo
150 gr de bacon fatiado
1 ramo de alecrim
Sal
Pimenta do reino
Vinho branco

Modo de Preparo:

Esfregue bem o lombo com sal, pimenta e o alecrim fresco.
Cubra-o depois com as fatias de bacon e prendendo com barbante, de modo a que todo o lombo fique coberto.
Coloque numa travessa que possa ir ao forno e regue com um pouco de vinho branco.
Leve a assar em forno moderado (180°C) até a carne estar cozinhada e o bacon estaladiço.
Retire depois o barbante e sirva cortado em fatias com arroz branco soltinho e os legumes cozidos.

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