Carnes Receitas

Lombo Recheado com Creme de Queijo

Aprenda como fazer uma deliciosa carne ao forno com uma receita bem simples e fácil. Lombo recheado com creme de queijo é muito simples de fazer: bata temperar a carne; rechear com uma combinação de queijo; temperar e dourar ao forno com manteiga….

Como fazer Lombo Recheado com Creme de Queijo:

Ingredientes:

3 kgs de lombo
Sal
Pimenta do reino
2 dentes de alho picado
2 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de molho de soja
200 gr de requeijão
200 gr de queijo cremoso
100 gr de queijo mussarela picada
Sal grosso
1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Faça um corte no meio da carne, retire uma parte da carne, de forma que fique uma cavidade com uma tampa.
Tempere com sal, pimenta, alho amassado, vinagre e molho de soja.
Deixe descansar por 40 minutos.
Misture os queijos e coloque na abertura da carne, feche e amarre com um barbante.
Coloque a carne em uma assadeira untada e polvilhe com o sal grosso e a pimenta calabresa.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 40 minutos.
Pincele a manteiga e leve ao forno até dourar.

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