Carnes

Lombo Recheado com Queijo e Passas

Veja como é simples e fácil fazer uma deliciosa receita de lombo recheado. Lombo marinado no vinho, azeite, laranja, limão e temperos; recheado com uma mistura de cream cheese, ricota, passas e maçã; assado ao forno até dourar.

Como fazer Lombo Recheado com Queijo e Passas:

Ingredientes:

1 dente de alho amassado
1 xícara de vinho
Suco de 1 limão
Suco de 1/2 laranja
1 cebola fatiada
2 cravos
1/2 xícara de azeite
Sal
250 gr de ricota
300 gr de passas
Curry
1 maçã verde em cubos
1 kg de lombo
200 gr de cream cheese
100 gr de margarina

Modo de Preparo
Abra o lombo formando uma bolsa.
Misture o vinho, o azeite, o suco de laranja, o suco de limão, o alho, o cravo e as cebolas.
Coloque a carne nesta misture e deixe descansar por 2 horas, virando a cada 30 minutos.
Misture o cream cheese, a ricota, o curry, a maçã e a uva passa.
Recheie o lombo, enrole, prenda com barbante.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, com o molho da marinada e coberto com papel alumínio.
Retire o papel, passe a margarina e leve ao forno até dourar.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Sair da versão mobile