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Macarons de Chá Verde com Recheio de Chocolate Branco

Macarons diferentes feitos com massa de chá verde com 2 tipos de recheio: um de chá verde com creme de leite e outro com chocolate branco e creme de leite….

Como fazer Macarons de Chá Verde com Recheio de Chocolate Branco:

Ingredientes:

Massa:
1 e 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 xícara de amêndoas
1 colher de sopa de chá verde em pó
2 ovos
1/4 xícara de açúcar granulado

Recheio Verde:
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de chá verde em pó
2 ovos
3/4 xícaras de manteiga sem sal

Recheio de Chocolate Branco
200 gr de chocolate branco picado
2 colheres de sopa de creme de leite
1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo:

Peneire o açúcar de confeiteiro, amêndoas e chá verde juntos em uma tigela.
Bata as claras até ficar firme. Bata o açúcar até ficar firme.
Incorpore a mistura de amêndoa e a mistura de clara de ovo.
Despeje a massa em pequenos discos de papel manteiga sobre uma assadeira.
Deixe descansar por uma hora, para que se forme uma fina crosta.
Asse em forno pré-aquecido 200°C por 10 minutos.
Deixe esfriar e, em seguida, recheie.

Recheio Verde:
Misture o açúcar e chá verde em uma tigela pequena.
Adicione a clara de ovo em uma tigela sobre uma panela com água fervente até que a mistura fique quente ao toque, aproximadamente 3 minutos.
Retire a tigela do fogo e bata até o creme ficar frio, cerca de 5 minutos.
Adicione a manteiga.
Bata a mistura até que engrosse.

Recheio de Chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria com as 2 colheres de creme de leite.
Bata bem até ficar um creme brilhante.
Bata o creme de leite em picos moles e adicione ao chocolate.
Deixe esfriar completamente.

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