Massas Receitas

Macarrão ao Molho de Queijo com Azeitonas e Frango

Veja como é simples e muito fácil preparar uma deliciosa receita de macarrão parafuso. Um macarrão leve e saboroso que combina o macarrão parafuso refogado com frango, passas e azeitonas; envolvido em um molho cremoso de queijo com requeijão….

Como fazer Macarrão ao Molho de Queijo com Azeitonas e Frango:

Ingredientes:

400 gr de macarrão parafuso al dente
500 ml de leite
200 ml de creme de leite
200 ml de caldo de frango
200 gr de requeijão
200 gr de queijo cremoso
50 gr de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de noz-moscada
300 gr de frango em cubos cozido
1 xícara de azeitonas pretas fatiada
1 xícara de azeitonas verdes fatiada
1 xícara de passas escuras
Sal
Azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite e refogue o frango por 2 minutos.
Acrescente o macarrão com as passas e azeitonas.
Misture delicadamente, tempere com sal e reserve.
Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo.
Misture bem por 1 minuto.
Aos poucos, acrescente o leite, misturando bem.
Acrescente o caldo de frango e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o requeijão, os queijos e misture bem.
Tempere com a noz-moscada e sal.
Acrescente o creme de leite, misture bem e coloque sobre o macarrão.
Incorpore bem o molho e sirva em seguida.

2 comments

  1. Na lista de ingredientes nāo consta farinha de trigo, mas no modo de fazer fala para misturar com a manteiga derretida… Qual a medida da farinha de trigo nesta receita?
    Obrigada e no aguardo.
    Janaina

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