Macarrão ao Molho de Queijo e Bacon
Massas

Macarrão ao Molho de Queijo e Bacon

Macarrão ao Molho de Queijo e Bacon é um macarrão al dente com um molho cremoso de queijo e com pedacinhos de bacon. Sendo que, essa é uma receita bem fácil e rápida que pode ser preparada a qualquer hora. Além disso, esse macarrão é super prático, pois não exige muitos conhecimentos em culinária, mesmo assim, fica com um sabor incrível. Afinal, tudo que você vai precisar é de macarrão, bacon, requeijão, leite, creme de leite e queijo…

Como fazer Macarrão ao Molho de Queijo e Bacon:

Ingredientes:

500 gr de macarrão
250 gr de bacon picado
4 colheres de sopa de requeijão sabor cheddar
4 colheres de sopa de requeijão cremoso tradicional
200 gr de queijo mussarela ralado
50 gr de queijo parmesão ralado
1 l de leite
500 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
1/2 colher de chá de pimenta branca moída
1/4 xícara de salsinha picada
Óleo

Modo de Preparo:

Antes de tudo, cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Em seguida, em uma panela funda, refogue o bacon no óleo até ficar dourado e crocante.
Imediatamente, retire da panela e reserve.
Dessa forma, na mesma panela, derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo.
Depois, misture bem e adicione o leite, sem parar de mexer para não empelotar (se empelotar, deixe esfriar e bata no liquidificador até ficar liso).
Logo mais, acrescente o creme de leite, os requeijões e o queijo parmesão.
Nesse momento, cozinhe, em fogo brando, sem parar de mexe, até começar a ferver.
Assim, tempere com a noz-moscada e a pimenta branca.
Em seguida, cozinhe até engrossar e ponha o queijo mussarela.
Desse jeito, cozinhe até que o queijo derreta.
Nessa hora, verifique o sal e os temperos.
A seguir, coloque o molho sobre o macarrão e envolva bem.
Enfim, por cima, coloque o bacon e a salsinha.

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