Massas

Macarrão com Almôndegas de Frango ao Molho de Queijo

Veja como preparar uma refeição completa em um só prato com esta receita bem simples. Macarrão cozido al dente e refogado na manteiga com caldo de frango; acrescido de almôndegas caseiras de frango; coberto com molho branco enriquecido e polvilhado com queijo….

Como fazer Macarrão com Almôndegas de Frango ao Molho de Queijo:

Ingredientes:

Macarrão:
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de água
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 cubo de caldo de frango
250 gr de espaguete al dente
100 gr de manteiga

Molho:
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 gr de queijo mussarela fatiada
Sal
Temperos a gosto
500 ml de leite

Almôndegas:
4 colheres de sopa de salsicha
500 gr de peito de frango picado
Pimenta do reino
2 dentes de alho
1 cebola
Farinha de rosca
1 ovo batido

Modo de Preparo:

Almondegas:
Misture todos os ingredientes e triture.
Faça as bolinhas passe no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite até dourar.

Molho:
Misture todos os ingrediente e leve ao fogo até engrossar.

Macarrão:
Refogue o macarrão na manteiga e adicione o extrato de tomate.
Dissolva o caldo de frango na água e adicione ao macarrão.
Ferva por 1 minuto.

Montagem:
Coloque o macarrão em uma travessa.
Por cima coloque o as almôndegas.
Misture o caldo restante do macarrão com o molho e coloque sobre as almôndegas.
Polvilhe com queijo ralado e sirva

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