Macarrão com Molho Tropical

Aprenda com uma receita bem simples e fácil como fazer um delicioso macarrão parafuso. Cozido al dente; recebe um molho leve e refrescante que combina temperos, legumes com azeite, vinagre balsâmico e pimentas; servido com abóbora e abacaxi.

Como fazer Macarrão com Molho Tropical:

Ingredientes:

400 gr de macarrão parafuso al dente
1 pimentão amarelo picado
1 tomate sem sementes picado
1 xícara de abóbora picada e cozida
1 cebola picada
1/2 maço de salsa picada
Sal
Pimenta do reino moída
Suco de 1 laranja
1 abacaxi picado
1/3 xícara de azeite
3 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de pimenta
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1/2 colher de mostarda

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Acrescente o alho, o pimentão, o tomate e refogue até ficar macios.
Acrescente o vinagre, o suco e tempere com sal e as pimentas.
Adicione o restante dos ingredientes e refogue bem.
Sirva em seguida.

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