Aprenda como fazer uma deliciosa maminha com um molho de cogumelos. Maminha marinada e cozida com cogumelos; servida com um molho feito a partir do caldo do cozimento….
Como fazer Maminha com Cogumelos:
Ingredientes:
1 peça de maminha
1 colher de sopa de molho shoyo
1 colher de sopa de conhaque
1 cebola ralada
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de água
Sal
1 xícara de cogumelos em conserva
1 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Em uma travessa, coloque o molho shoyu, o conhaque, a cebola, o óleo e o sal.
Coloque a carne, cubra e deixe na geladeira por 4 horas.
Passado este tempo, aqueça o azeite e coloque a carne e o marinado numa panela de pressão.
Frite-a dos dois lados.
Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o ponto desejado.
Reserve.
Acrescente os cogumelos ao molho da panela e cozinhe por alguns minutos.
Se quiser dissolva a farinha em um pouco de água e engrosse o molho.
Corte a carne em fatias e regue-a com o molho.
