Sobremesas

Manjar de Café com Chocolate

Uma sobremesa bem simples e fácil e com sabor único. Um manjar feito com leite, café e chocolate; enriquecido com gemas e amido; servido com calda de caramelo. Apesar de ser uma sobremesa simples é muito gostosa…

Como fazer Manjar de Café com Chocolate:

Ingredientes:

Calda:
1 xicara de açúcar
1 xícara de água

Manjar:
10 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de café bem forte
1/2 xícara de chocolate em pó
3 xícaras de leite
1 colher de sopa de açúcar
3 gemas peneiradas

Modo de Preparo:

Manjar:
Misture as gemas, o leite, o café, o açúcar, o chocolate e o amido de milho.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Leve ao fogo e cozinhar, sem parar de mexer, por 15 minutos.
Retire do fogo e deixar amornar e coloque o creme em 8 taças.
Leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme.

Calda:
Leve o açúcar e a água ao fogo até obter uma calda.

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