Merluza de Páscoa é uma deliciosa receita para a Páscoa. Aqui você vai aprender como preparar um mais barato e deixa-lo com um sabor parecido com o bacalhau. Uma receita de Páscoa feita com peixe merluza refogado e dourado ao forno com um purê especial de batata…

Como fazer a Merluza de Páscoa:

Ingredientes:

1 kg de merluza ferventada e desfiada
2 dente de alho picado
1 cebola fatiada
1/3 xícara de salsinha picada
800 gr de batata cozida e amassada
2 gemas
100 gr de manteiga
200 gr de creme de leite
Sal
Azeite

Modo de Preparo:

Refogue a cebola com o alho no azeite até começar a dourar.
Adicione a merluza e tempere com sal e a salsinha.
Refogue até dourar, acrescente mais azeite quando necessário.
Retire do fogo e reserve.
Combine as batatas com as gemas, a manteiga e o creme de leite.
Tempere com sal.
Leve ao fogo até começar a soltar da panela.
Em um refratário coloque 1/3 do purê e por cima a merluza.
Cubra com o restante do purê e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.