Moqueca de Arraia com Camarão
Peixes & Frutos do Mar

Moqueca de Arraia com Camarão

Moqueca de Arraia com Camarão é uma deliciosa receita da variação da tradicional moqueca de arraia. Uma receita de uma moqueca cremosa de arraia e camarão; cozida com bastante temperos e leite de coco; regada com azeite de dendê…

Como fazer Moqueca de Arraia com Camarão:

Ingredientes:

2 kg de arraia em posta
500 gr de camarão
2 cebolas fatiadas
1 pimentão verde fatiado
1 pimentão vermelho fatiado
3 tomates fatiados
5 dentes de alho espremido
600 ml de leite de coco
100 ml de azeite de dendê
2 pimentas de cheiro
Suco de 2 limões
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 maço de coentro picado
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Misture metade do alho com limão, sal e extrato de tomate.
Tempere o peixe com essa misture e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma frigideira, faça camadas com a cebola, tomate, pimentões e metade do coentro.
Coloque o alho, as pimentas e o camarão.
Adicione o peixe e cubra com o coentro restante.
Regue com o leite de coco e azeite.
Deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao fogo brando e cozinhe até o peixe ficar macio.
Tempere com sal e coloque o azeite.
Cozinhe por 2 minutos e sirva.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.