Saudáveis

Moqueca de Banana Verde com Farinha de Feijão Branco

Uma receita muito saudável e gostosa para o almoço do fim de semana. Uma moqueca feita com os tradicionais temperos, caldo de peixe e banana verde em rodelas. Em apenas 35 minutos você tem uma comida saborosa e nutritiva. Fica ótima acompanhada com arroz integral.

Como fazer Moqueca de Banana Verde com Farinha de Feijão Branco:

Ingredientes:

1 dente de alho amassado
1 pimenta malagueta picada
1/2 pimentão picado
1 cebola ralada
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de Coentro
3 xícaras de caldo de peixe
12 bananas verdes em rodelas
300 ml de leite de coco
Sal
1/2 xícara de purê de tomate
1 tomate picado
3 colheres de sopa de farinha de feijão branco

Modo de Preparo:

Refogar a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até ficarem macio.
Acrescentar a salsinha, o coentro, o leite de coco e o caldo de peixe ferva por 5 minutos.
Acrescente a farinha dissolvida em 1/2 xícara de água, o purê de tomate e as bananas.
Cozinhe por mais 10 minutos e sirva quente.

4 comments

  1. tenho duvida de como é esta banana verde,porque a banana verde tem fases,tipo verde,deves e amarela mas ñ esta boa p comer ok. obrigada.

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