Moqueca de Salmão com Creme de leite
Peixes & Frutos do Mar

Moqueca de Salmão com Creme de leite

Moqueca de Salmão com Creme de leite é uma moqueca cremosa e com um sabor único. Além disso, nessa receita temos a substituição do coentro por orégano fresco ( pois, o sabor combina melhor com o salmão). Sendo que, essa é uma receita rápida e bem fácil de preparar; resultando em uma moqueca cremosa com um peixe macio e suculento. Enfim, é uma moqueca feita com salmão combinado com leite de coco, creme de leite e azeite de dendê…

Como fazer Moqueca de Salmão com Creme de Leite:

Ingredientes:

1 kg de salmão em posta
2 cebolas fatiadas
2 tomates fatiados
1 pimentão fatiado
2 limões fatiados
2 dentes de alho amassado
400 ml de leite de coco
300 ml de creme de leite
100 ml de azeite de dendê
1/2 xícara de orégano fresco
Sal
Pimenta do reino
Azeite

Modo de Preparo:

Primeiramente, tempere o salmão com sal e deixe descansar por 20 minutos.
Em seguida, aqueça o azeite e doure o salmão em ambos os lados; reserve.
Contudo, em outra panela, faça camadas com a cebola, pimentão e tomate.
Logo, acrescente o alho e espalhe o azeite.
A seguir, leve ao fogo por 2 minutos com a panela tampada.
Depois, coloque o leite de coco, o creme de leite e o azeite de dendê; deixe cozinhar por pelo menos 3 minutos.
Agora, acrescente o sal, com o limão e o orégano.
Bem como, tempere com sal e pimenta; cubra a panela e deixe cozinhar até que o peixe esteja macio, mais ainda firme.

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