Sobremesas

Mousse de Capuccino

Faça uma mousse leve e super gostosa. Uma mousse feita com gelatina hidratada em água aromatizada com canela; acrescida de chocolate, creme de leite e café; com gemas batidas com açúcar; levada a geladeira até firmar…

Como fazer Mousse de Capuccino:

Ingredientes:

24 gr de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara de água
1 xícara de café bem forte
395 gr de creme de leite
1 xícara de leite
4 gemas
1 xícara de açúcar
200 ml de leite condensado
1 canela em pau
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Ferva a água com a canela e retire a canela.
Hidrate a gelatina na água em fogo baixo.
Acrescente o café, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate e o leite, mexendo, sem deixar ferver.
Bata as gemas até engrossar.
Adicione metade do açúcar e continue batendo.
Coloque as gemas batidas à mistura de leite e deixe esfriar.
Distribua a mousse em tacinhas individuais e leve à geladeira.

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