Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morangos

Veja como é simples e fácil fazer uma sobremesa muito gostosa e bonita. Uma mousse feita com chocolate branco, ovos e creme de leite; é intercalada com uma calda feita com morangos inteiros; açúcar e suco de limão; levada a geladeira até firmar.

Como fazer Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morangos:

Ingredientes:

Mousse:
1/2 xícara de açúcar
400 gr de creme de leite sem soro
600 gr de chocolate branco
5 ovos (separados clara e gema)

Calda :
300 gr de morangos
200 gr de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo:

Mousse:
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
Acrescente o creme de leite e reservar.
Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescentar a mistura de chocolate.
Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bater até a consistência de suspiro.
Acrescente à mistura anterior mexendo vagarosamente até ficar uniforme.

Calda:
Leve os ingredientes ao fogo por 5 minutos.

Montagem:
Faça uma camada de mousse e outra de calda.
Repita a operação, cubra com papel filme e leve ao refrigerador por 4 horas.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Votação




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Sair da versão mobile