Mousse de Chocolate com Crocante

Mousse de Chocolate com Crocante é uma daquelas sobremesas que não dá vontade de parar de comer. Além disso, essa é uma receitinha bem fácil e muito rápida de fazer uma mousse diferente com poucos ingredientes. Contudo, essa mousse é bem aerada com chocolate ao leite e um toque de chocolate meio amargo, é feita com gelatina e claras em neve (além de um segredinho, que ensino aqui). Além de que tem um adicional que é uma camada de crocante de paçoquinha e biscoito.


Como fazer Mousse de Chocolate com Crocante:

Ingredientes:

400 gr de chocolate ao leite
200 gr de chocolate meio amargo
100 ml de leite condensado
400 gr de creme de leite
3 claras em neve
1 pacote de gelatina incolor sem sabor hidratada
200 gr de paçoquinha esfarelada
200 gr de biscoito triturado
100 gr de amendoim torrado e triturado
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Primeiramente, misture a paçoquinha com o amendoim, o biscoito, a manteiga e o açúcar.
Em seguida, leve ao fogo e misture até obter uma farofa, reserve.
Dessa forma, derreta os chocolates em banho-maria.
Imediatamente, acrescente o leite condensado e o creme de leite; misture até esfriar.
Bem como, acrescente a gelatina e misture bem até tudo ficar bem incorporado.
Logo após, coloque as claras em neve e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Em seguida, coloque parte da mousse em taças e faça uma camada com a farofa doce.
Em seguida, cubra com o restante da mousse e decore com a farofa.
Por fim, leve ao refrigerador até a hora de servir.

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