Muffins de Brigadeiro

Muffins de Brigadeiro são uns bolinhos bem fofos e macios, com pedacinhos de chocolate granulado e sabor sem igual. Do mesmo modo, é uma verdadeira delicia que não temos como resistir apenas um. Sendo que esses bolinhos que são feito com massa de chocolate e também um pouquinho de cacau em pó. Ainda mais, tem o aroma de baunilha e fica pronto rapidinho.

Como fazer Muffins de Brigadeiro:

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
2/3 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de chocolate granulada
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Primeiramente, bata a manteiga com açúcar até formar um creme esbranquiçado e bem fofo.
Imediatamente, vá adicionando os ovos um a um e bata bem (para não ficar com cheiro de ovo).
Em seguida, coloque o restante dos ingredientes e bata bem até ficar um creme bem leve e fofo.
Nesse meio tempo, forre as forminhas de muffins ou cupcake com forminhas de papel e preencha até 2/3 ( não coloque mais , pois eles irão crescer).
Contudo, coloque no forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos ou até fazendo o teste do palito.
Logo depois, retire do forno e espere esfriar.
Por fim, se preferir coloque uma cobertura ou sirva assim.

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