Muffins de Iogurte e Maçã

Aprenda como fazer deliciosos muffins de massa macia e bem gostosos. Com massa de iogurte e sabor de baunilha, é recheado com pedacinhos de maçã e assados até dourar. Pode ser servido no café da manhã ou lanche.

Como fazer Muffins de Iogurte e Maçã:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 e 1/4 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
1 e 1/4 xícara de iogurte natural
2 ovos
5 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 maçãs descascadas, sem sementes e em cubos

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C Forre 12 formas de muffin com forminhas de papel.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e a noz-moscada.
Faça um buraco no centro dos ingredientes.
Misture bem o iogurte, os ovos, o óleo e a baunilha.
Despeje esta mistura nos ingredientes secos.
Adicione as maçãs e mexa ligeiramente.
Coloque a massa nas forminhas preparadas enchendo 2/3 de sua capacidade.
Asse por 20 minutos ou até espetando um palito ele saia limpo.

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