Muffins de Pitanga

Aprenda como fazer uma deliciosa e gostosa receita de bolinhos para o lanche ou café da manhã. Bolinhos com massa de iogurte bem fofa, com pedacinhos de pitanga e aroma de limão.

Como fazer Muffins de Pitanga:

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga sem sal e derretida
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de iogurte
2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Raspas da casca de 2 limões
1 xícara de pitangas sem caroço polvilhadas com farinha

Modo de Preparo:

Unte com manteiga e enfarinhe as forminhas de muffins.
Misture a manteiga derretida fria com o açúcar, os ovos e o iogurte.
Misture bem. Peneire sobre esta mistura a farinha, o bicarbonato e o sal.
Misture até virar uma massa homogênea.
Junte a casquinha de limão e as pitangas e mexa delicadamente para incorporar.
Coloque a massa em 3/4 das forminhas.
Asse em forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos.

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