Naked Cake de Morango com Chocolate
Festas Natal e Fim de Ano Tortas

Naked Cake de Morango com Chocolate

Naked Cake de Morango com Chocolate é um bolo simples mais muito bonito e chique, é um bolo de festa e uma receitinha bem fácil. Sendo que, é um daqueles bolos de encher os olhos e com um sabor único. Bem como sua beleza ele fica bem em todo tipo de festa seja Natal, Dia das Mães, Dia dos Namorados e muito mais. Todavia, o melhor desse bolo é que sua receita é fácil e dá pouco trabalho. Em outras palavras, é um bolo com massa de pão de ló recheado com chantilly e morangos. Enfim, com uma cobertura de ganache especial de chocolate, além da decoração com morangos com chocolate branco e chantilly…

Como fazer Naked Cake de Morango com Chocolate:

Ingredientes:

Bolo:
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de fermento químico em pó
5 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha branca

Recheio:
150 gr de chantilly
150 gr de morangos fatiados

Cobertura:
200 gr de chocolate ao leite
100 gr de chantilly
50 gr de chocolate meio amargo
200 gr de creme de leite
8 morangos
100 gr de chocolate branco derretido

Modo de Preparo:

Bolo:
Primeiramente, bata os ovos na batedeira em velocidade alta.
Ao mesmo tempo, ainda com a batedeira batendo em velocidade baixa, acrescente o açúcar.
Imediatamente, bata por 5 minutos.
Em seguida, adicione a metade da farinha de trigo e misture.
Logo depois, coloque a água combinada com a essência e misture bem.
Assim também, coloque o restante da farinha com o fermento e misture bem.
Bem como, coloque em uma forma untada e forrada com papel manteiga untado.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:
Antes de tudo, abra o bolo ao meio e espalhe o chantilly.
Em seguida, coloque os morangos e cubra com a outra metade do bolo.

Cobertura:
Acima de tudo, passe os morangos no chocolate branco e deixe secar.
Enquanto isso derreta os chocolates em banho-maria.
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhante.
Logo depois, coloque o creme sobre o bolo, de forma que ele escorra um pouco pelos lados.
Por fim, coloque os morangos sobre o bolo e decore com o chantilly.

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