Prepare um delicioso nhoque da sorte para a ceia da virada. Com esta receita bem fácil e rápida para você não perde tempo. Com purê de batata temperado; cozido em água; é servido com um molho fácil e rápido de tomate; polvilhado com queijo…

Como fazer Nhoque da Sorte Rápido:

Ingredientes:

Nhoque:
1 kg de batatas cozidas em água e sal
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
2 xícaras de amido de milho
2 colheres de chá de sal
50 gr de queijo ralado

Molho:
2 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho amassado
3 colheres de sopa de óleo
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes
Sal
Folhas de salsa picada

Modo de Preparo:

Nhoque:
Passe a batata ainda quente no espremedor.
Acrescente a margarina, o ovo, o sal e amasse.
Junte, aos poucos, a amido de milho e misture bem.
Faça cordões com a massa na espessura de um dedo, sobre uma mesa enfarinhada, e corte pedaços de 2 cm.
Cozinhe os nhoques aos poucos em bastante água fervente com sal e um fio de óleo.
Retire com uma escumadeira assim que subirem à superfície.
Coloque numa travessa e reserve.

Molho:
Doure a cebola no alho e óleo. Junte o tomate e o sal e refogue bem.
Misture a salsa e cubra os nhoques reservados.
Polvilhe com queijo e sirva a seguir.