Nhoque de Queijo com Molho de Tomate e Bacon

Uma simples, rápida e gostosa receita de um nhoque bem fácil de fazer com um delicioso sabor de queijo e servido com um molho de tomate aromatizado com bacon.

Como fazer Nhoque de Queijo com Molho de Tomate e Bacon:

Ingredientes:

Massa:
1 kg de batatas cozidas e amassadas
2 xícaras de queijo meia cura ralado
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga

Molho:
Azeite
100 gr de bacon picado
1 dente de alho
2 xícaras de molho de tomate
1 xícara de manjericão picado

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e amassadas, a manteiga e o queijo meia cura ralado e misture bem. Acrescente os ovos e misture.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse bem a massa até que desgrude das mãos. Abra a massa, faça rolinhos e corte e cubinhos.

Molho:
Em uma panela, aqueça um pouquinho de azeite e frite o bacon picado.
Coloque e o alho e frite também.
Acrescente o molho de tomate e as o manjericão picado.
Misture e reserve.

Montagem:
Cozinhe os nhoques na água fervente até subirem para a superfície.
Escorra a água e despeje o molho.

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