Ovo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro

Uma ótima receita para a Páscoa, ovos caseiros de chocolate, com uma casca espessa; recheio abundante de brigadeiro mole e coberta com granulado de chocolate. É uma excelente opção para presentear ou vendar durante os festejos da Páscoa.

Como fazer Ovo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro:

Ingredientes:

Recheio:
600 gr de leite condensado
390 gr de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Ovo:
250 gr de chocolate amargo picado
250 gr de chocolate ao leite picado
200 gr de chocolate granulado

Modo de Preparo:

Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e reserve.

Ovo:
Derreta os chocolates em banho-maria e mexa bem até obter um creme liso.
Separe 12 colheres de sopa e reserve.
Pincele uma camada uniforme de chocolate derretido na forma e leve a geladeira até ficar firme.
Faça outra camada e leve a geladeira até firmar.
Coloque o recheio, passe uma camada de chocolate e leve novamente a geladeira até firmar.
Desenforme e una as parte com um pouco e volte a geladeira até firmar.
Retire da geladeira e pincele com o chocolate reservado todo o ovo.
Passe o chocolate granulado em camada uniforme e repita esse processo até que as cascas estejam completamente cobertas de granulado.

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