Festas

Ovo de Chocolate com Recheio Trufado de Limão e Chocolate Branco

Uma variação do tradicional Ovo de Páscoa. Nessa receita além da dupla camada de chocolate da casca; o recheio é um creme consistente de limão e chocolate branco. O azedinho do limão, o sabor doce do chocolate branco e a mistura do chocolate ao leite e chocolate amargo, confere a esse Ovo o sabor único e especial.

Como fazer Ovo de Chocolate com Recheio Trufado de Limão e Chocolate Branco:

Ingredientes:

Ovo:
300 gr de chocolate amargo
200 gr de chocolate ao leite

Recheio:
400 gr de chocolate branco
150 gr de creme de leite
1 gr de ácido cítrico
Sumo de 1 limão
Raspas de 1 limão
3 gotas de corante verde

Modo de Preparo:

Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria e mexa bem até obter um creme liso.
Misture o creme de leite, o suco, as raspas de limão, o ácido cítrico e o corante verde, mexendo até homogeneizar.
Espere esfriar e reserve.

Ovo:
Derreta os chocolates em banho-maria e misture bem até forma um creme liso e homogêneo. Faça uma camada na forma de ovo de páscoa e leve a geladeira até ficar firme.
Faça outra camada e leve a geladeira até secar.
Coloque uma camada de recheio em cada uma das metades, deixando um espaço livre de 1cm da borda.
Preencha o fundo com chocolate e leve a geladeira até ficar bem firme.
Una as metades de ovo com chocolate e volte a geladeira por 2 horas.

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