Ovos Assados com Rúcula

Veja como fazer uma deliciosa e nutritiva receita para servir no café da manhã. Ovos assados ao forno com um refogado de rúcula, aromatizado com alho; coberto com manteiga e pimenta.

Como fazer Ovos Assados com Rúcula:

Ingredientes:

4 ovos
4 maço de rúcula
Azeite
2 dentes de alho picado
5 colheres de sopa de manteiga
Pimenta caiena
Sal

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 160° graus.
Aqueça o azeite, adicione a rúcula, o alho e mexa por 4 minutos ou até as folhas estarem totalmente murchas.
Coloque as rúculas em uma forma untada, abra espaços nas rúculas e coloque os ovos.
Leve ao forno por 15 minutos.
Derreta a manteiga, adicione a pimenta caiena, cozinhe até a manteiga espumar e retire do fogo.
Quando faltar 3 minutos para os ovos ficarem prontos coloque a manteiga.

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