Panga ao Molho Branco

Panga ao molho branco é uma receita fácil e muito pratica de como dá um novo sabor ao peixe. Peixe temperado e dourado; é gratinado ao forno com um molho branco aromatizado com estragão e tomilho….

Como fazer Panga ao Molho Branco:

Ingredientes:

1 kg de filé de panga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de margarina
300 ml de creme de leite
200 ml de leite
50 ml de suco de limão
1 cebola picada
Sal
Estragão
Tomilho
Pimenta
Azeite

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal e limão
Aqueça o azeite e refogue o peixe até dourar, reserve.
Refogue a cebola na margarina até dourar levemente.
Adicione a farinha de trigo e refogue bem.
Adicione o leite aos poucos, misturando bem.
Tempere com o estragão, o tomilho, o sal e a pimenta.
Cozinhe até engrossar.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Cubra o peixe com o molho e regue com o azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 20 minutos.
Sirva em seguida.

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