Pão de Centeio, Aveia e Grãos
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Pão de Centeio, Aveia e Grãos

Pão de Centeio, Aveia e Grãos é um excelente pão para usar no café da manhã ou no sanduíche. Em resumo, é um pão bem leve e fofo, e com uns grãos que dão todo o sabor. Igualmente, essa receita é bem fácil e não leva muito tempo para fazer, e tem uma parte feita no liquidificador. Acima de tudo, o pão leva a combinação de três farinhas: farinha de trigo branca, farinha de trigo integral e farinha de centeio, além de aveia. Além disso, é combinada com um mix de grão a seu gosto. Ao final você um pão bem macio e muito nutritivo.

Como fazer Pão de Centeio, Aveia e Grãos:

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de centeio
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia fina
1/2 xícara de mix de grãos (linhaça, aveia, gergelim, semente de abóbora)
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1/4 de castanha de caju picada
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
1 pacote de fermento biológico seco
200 ml de água morna
2 ovos

Modo de Preparo:

Antes de tudo, faça a esponja: misture o açúcar, com 2 colheres de sopa de farinha de trigo e o fermento.
Acima de tudo, aos pouco, vá acrescentando a água e misture bem.
No entanto, deixe essa mistura descansar por 10 minutos.
Nesse meio tempo, combine o restante das farinhas com o mix de grãos, a castanha de caju. Em contrapartida, no liquidificador bata os ovos, o óleo, o sal, o leite e o açúcar mascavo.
Contudo, após o descanso da esponja, misture todos os ingredientes.
Ao mesmo tempo, sove a massa até ela ficar elástica (se precisar acrescente mais farinha ou água, dependendo se está seca ou muito úmida).
Em seguida, modele os pães e coloque em uma forma.
Contudo, leve-os para crescer em local escuro e de preferência quente.
Depois que crescer, pincele os pães com água e polvilhe as sementes de preferência.
Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até dourar bem.

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