Pão de Coco e Leite Condensado

Pão de Coco e Leite Condensado é uma deliciosa receita de um pão bem fofinho e saboroso. Um pão doce feito com uma massa levemente adocicada e com aroma de leite; recheado com um creme de coco e leite condensado; assado até dourar… Fica ótimo no lanche da tarde com suco…

Como fazer o Pão de Coco e Leite Condensado:

Ingredientes:

1 envelope de fermento biológico seco
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de leite morno
2 xícaras de leite em pó
1/2 xícara de manteiga
2 xícaras de coco ralado
1 e 1/2 xícara de leite condensado
2 colheres de sopa de café
1 gema batida

Modo de Preparo:

Misture a farinha de trigo com o fermento, o açúcar e o leite em pó.
Faça um buraco no centro e adicione os ovos com o leite.
Misture bem e sove até obter uma massa elástica.
Deixe a massa crescer por 30 minutos.
Sove suavemente e abra a massa com um rolo.
Misture o leite condensado com o coco.
Espalhe a mistura sobre a massa e enrole como um rocambole.
Coloque o pão em uma forma de bolo inglês grande.
Pincele a gema sobre todo o pão.
Coloque o pão em um local escuro e fechado.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e pincele com a geleia.
Deixe esfriar antes de servir.

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