Pão de Especiarias

Um delicioso pão para as festas natalinas que de tão macio, mas parece um bolo. Com purê de abóbora leva nozes, amêndoas e avelã; é temperado com especiarias e acrescido e cidra e laranja cristalizada….

Como fazer Pão de Especiarias:

Ingredientes:

160 gr de farinha de trigo
150 ml de mel
150 gr de nozes
150 gr de avelãs torradas
150 gr de amêndoas sem pele
150 gr de laranja cristalizada
100 gr de cidra cristalizada
1 colher de chá de sementes de coentro
Canelas em pó
Cravo em pó
Noz-moscada
Gengibre
200 gr de purê de abóbora
10 gr de açúcar de baunilha
Açúcar

Modo de Preparo:

Pique grosseiramente as frutas secas, corte em tiras as frutas cristalizadas.
Em uma tigela, junte as frutas secas, as frutas cristalizadas, uma pitada de canela, uma de pimenta, uma pitada de cravo, uma pitada de gengibre e noz-moscada.
Juntamente com três colheres de sopa de farinha e a abóbora.
Dissolva o mel em uma colher de sopa de água, juntamente com uma colher de sopa de açúcar.
Quando o mel derreter derrame sobre a “mistura de frutos secos e amasse até conseguir uma massa firme e homogênea”.
Unte uma assadeira e coloque no a mistura acima e distribuir uniformemente com uma espátula.
Polvilhe com farinha e açúcar.
Asse em forno a 150°C por 30 minutos.
Retire do forno e polvilhe com açúcar de baunilha.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.