Um pão gostoso, nutritivo e fácil de fazer. Uma receita bem simples de um pão que fica fofinho e é rico em fibra. Essa massa é feita com leite de soja, quinoa, aveia e um toque especial de gengibre. Ótimo para o café da manhã.

Como fazer Pão de Fôrma de Quinoa com Aveia e Gengibre:

Ingredientes:

15 gr de fermento biológico
4 colheres de sopa de açúcar demerara
1 ovo batido
100 gr de margarina
1/2 l de leite de soja
1 colher de chá de sal marinho
2 colheres de chá de gengibre em pó
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de quinoa
2 colheres de sopa de farinha de aveia fina
1 gema
Semente de chia

Modo de Preparo:

Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês e reserve.
Em uma tigela, esfarele o fermento e misture 1 colher de sopa de açúcar até ficar líquido.
Acrescente o ovo, a margarina, o leite, o sal, o restante do açúcar, o gengibre, a farinha, a aveia, a quinoa e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até que amassa fique homogênea.
Coloque na fôrma reservada, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno em temperatura a 180°C.
Pincele o pão com a gema, polvilhe a semente de chia e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Sirva a seguir.