Pão Doce

Uma receita simples e fácil de pãozinho doce com frutas cristalizadas e nozes; com aroma de baunilha…

Como fazer Pão Doce:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de água
4 ovos
50 gr de fermento para pão
1/2 kg de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
1/2 copo de leite morno
Açúcar
Canela
Nozes picadas
Frutas cristalizadas
Calda de caramelo

Modo de Preparo:

Misture o fermento com o leite morno e 1 colher de sopa de açúcar e deixe levedar durante 15 minutos.
Junte, então, os demais ingredientes, formando uma massa como para fazer pão; os ingredientes devem ser adicionados pela ordem e bem misturados.
Deixe a massa descansar por 2 horas. Unte uma forma com canudo no centro e polvilhe com açúcar e canela.
Faça com a massa bolinhas do tamanho de nozes e passe, uma por uma, em óleo de cozinha, depois em açúcar com canela e coloque-as na forma umas sobre as outras; em todos os espaços (entre uma e outra bolinha) coloque passas, frutas cristalizadas e nozes.
Regue a primeira camada de bolinhas com calda de açúcar queimado, deixando a calda penetrar por entre elas.
Esta calda é feita com 1 xícara de açúcar.
Coloque outras camadas até terminar a massa.
Depois de toda armada, leve ao forno quente.

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