Pão Integral de Chocolate com Aveia e Centeio
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Pão Integral de Chocolate com Aveia e Centeio

Pão Integral de Chocolate com Aveia e Centeio é um pão caseiro bem fofinho e com sabor único. Sendo assim, esse pão tem uma massa leve e fofa e, além disso, é feito com farinhas integrais. Assim, é um pão que combina as farinha integral, centeio e aveia; além do sabor de chocolate. E por fim, é assado com sementes de girassol…

Como fazer Pão Integral de Chocolate com Aveia e Centeio:

Ingredientes:
400 gr de farinha de trigo branca
1 e 1/2 xícara de farinha de centeio
250 gr de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau
1 ovo + 1 gema
200 ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de fermento biológico seco
1/2 xícara de óleo
1 xícara de semente de girassol
1/4 xícara de mel
50 ml de água morna
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Antes de tudo, faça uma esponja com o açúcar, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, a água e o fermento.
Em seguida, deixe descansar por 10 minutos.
Nesse meio tempo, misture os ingredientes secos, menos as sementes de girassol e reserve.
Bem como, bata os ingredientes úmidos e reserve.
Ao passo que tenha passado os 10 minutos; misture os secos com os úmidos e a esponja.
Em seguida, sove a massa até obter uma massa lisa e elástica.
Imediatamente, cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos.
Logo depois, sove a massa por 20 minutos e modele o pão.
Em seguida, passe pelas sementes de girassol e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Contudo, leve a massa para crescer até dobrar de volume.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

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