Saudáveis

Pão Integral de Iogurte e Grãos

Aprenda como fazer uma deliciosa e simples receita de um pão natural e rico em fibras. Com uma massa leve com iogurte e farinha integral; com aroma de mel; adoçada com açúcar mascavo; e enriquecida com diversos tipos de sementes.

Como fazer Pão Integral de Iogurte e Grãos:

Ingredientes:

7 gr de fermento biológico instantâneo seco
1 colher de chá de açúcar mascavo
3/4 xícara de água morna
1 e 1/2 xícara de iogurte natural
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de mel
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
2 colheres de sopa de sementes de papoula
2 colheres de sopa de sementes de girassol
2 xícaras de farinha de trigo integral
4 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com o açúcar e a água morna e deixe descansar por de 10 minutos.
Misture o iogurte, o óleo, o mel e a mistura de fermento.
Adicione o sal, as sementes, a farinha integral e misture.
Adicione a farinha de trigo, 1/2 xícara de cada vez, misturando bem após cada adição.
Coloque sobre uma superfície enfarinhada e sove até que fique macia e elástica.
Unte ligeiramente uma forma com óleo, coloque a massa, vire para que fique envolvida com o óleo, cubra com um pano umedecido e deixe crescer em um lugar aquecido e escuro.
Espere dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Unte a assadeira e reserve.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, divida e modele os pães.
Coloque na assadeira, cubra com um pano umedecido e deixe dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 30 minutos ou até que esteja dourado.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Sair da versão mobile