Frutas

Papillotte de Pera com Calda De Nutella e Amêndoas

Veja como fazer uma sobremesa sofisticada com peras regadas com calda de nutella; recheada com creme doce de queijo; envolvidas em massa folhada; polvilhada com farofa doce; dourada e servido com sorvete e amêndoas…

Como fazer Papillotte de Pera com Calda De Nutella e Amêndoas:

Ingredientes:

300 gr de massa folhada
100 gr de queijo chevre
10 colheres de sopa de açúcar
5 peras cozida
50 gr de farofa de pão
100 gr de manteiga amolecida
300 ml de calda de nutella
5 bolas de sorvete
50 gr de amêndoas tostada

Calda de nuttela:
600 gr de nutella
600 ml de creme de leite
100 ml de mel

Modo de Preparo:

Montagem:
Tirar o miolo da pera com uma faca fina. Recheá-la com o chèvre já misturado ao açúcar.
Pincelar manteiga nas folhas de massa folhada sobrepostas.
Pulverizar farofa e colocar a pera sobre a massa; dobrá-la sobre a fruta.
Pincelar manteiga e reservar na geladeira.
Pré-assar por 15 minutos em fogo médio (ou até que a massa fique estaladiça).
Na hora de servir, leve ao forno novamente apenas para aquecer.
Colocar harmoniosamente no prato a calda de nutella, sobrepondo a pera e o sorvete.
Enfeitar com amêndoas tostadas.

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