Pastelzinho de Mandioca com Queijo

Veja como preparar um delicioso aperitivo para acompanhar o seu drink. Um pastel feito com massa de mandioca e queijo ralado; recheado com uma mistura de mussarela ralada, requeijão e tomate; temperado e fritos até dourar.

Como fazer Pastelzinho de Mandioca com Queijo:

Ingredientes:

Massa :
600 gr de mandioca cozida e amassada
2 colheres de sopa de margarina
50 gr de queijo ralado
1 ovo
3 xícaras de farinha de trigo
Sal
Recheio
2 tomates sem pele e semente picados
200 gr de queijo mussarela
100 gr de requeijão cremoso
Sal
Pimenta do reino
Orégano

Modo de Preparo:

Recheio:
Misture tudo até ficar homogêneo.

Massa:
Misture a mandioca, a margarina, o queijo, o ovo, a farinha e o sal.
Sove a massa até que ela desgrude das mãos.
Abra a massa, corte pequenos círculos, recheie e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo.
Frite em óleo bem quente até dourar.
Escorra e sirva.

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