Sobremesas

Pavê Bem Casado

Aprenda como fazer um delicioso pavê com camadas de massa de bem casado; creme amanteigado e doce de leite; polvilhado com açúcar de confeiteiro….

Como fazer Pavê Bem Casado:

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite

Recheio:
200 gr de doce de leite
1 xícara de leite

Creme:
1 e 1/4 xícara de açúcar
200 gr de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Massa:
Na batedeira bata as claras em neve, continue batendo e acrescente uma a uma as gemas, o açúcar e intercale o leite e a farinha de trigo.
Misture o fermento em pó.
Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos.

Creme:
Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga.
Sem parar de bater, junte o creme de leite e continue batendo até formar um creme firme. Reserve.

Montagem:
Em uma fôrma retangular, untada e forrada com papel manteiga, coloque uma camada de massa umedecida no leite, uma camada de creme e por cima uma camada de doce de leite.
Repitas as camadas até terminarem os ingredientes.
Leve para gelar no mínimo 6 horas.
Na hora de servir, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

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