Pavê de Brownie com Amendoim e Chantilly
Festas Sobremesas

Pavê de Brownie com Amendoim e Chantilly

Pavê de Brownie com Amendoim e Chantilly é uma deliciosa e fácil receita de uma sobremesa bonita e sofisticada para momentos especiais. Um pavê feito com camadas de Brownie de chocolate; camadas de creme de amendoim com doce de leite; calda de caramelo; camada de chantilly; coberto com chantilly de chocolate; e decorado com calda de chocolate; brownie e amendoim…

Como fazer Pavê de Brownie com Amendoim e Chantilly:

Ingredientes:

Brownie:
1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal, derretida
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 ovos
1 e 1/2 de farinha de trigo
3/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal

Chantilly de Chocolate:
200 ml de creme de leite gelado e sem soro
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau em pó

Doce de Amendoim:
2 xícaras de amendoim torrado e triturado
250 gr de doce de leite cremoso
100 ml de creme de leite

Decoração:
1 xícara de amendoim picado
250 ml de calda de caramelo
50 ml de calda de chocolate
800 ml de chantilly

Modo de Preparo:

Brownie:
Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal, reserve.
Misture a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha.
Adicione os ovos e misture até ficar bem homogêneo.
Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e misture até homogêneo.
Coloque a massa untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.

Chantilly de Chocolate:
Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes.
Adicione o chocolate com o cacau em pó.
Bata bem e leve ao refrigerador.

Doce de Amendoim:
Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem:
Pique o brownie e faça uma camada no fundo da taça.
Espalhe o doce de amendoim e regue com um pouco de calda de caramelo.
Coloque o chantilly e vá fazendo camadas até o topo.
Ao final cubra com o chantilly de chocolate.
Decore com a calda de chocolate, a calda de caramelo, o amendoim e o restante do brownie.
Leve ao refrigerador até a hora de servir.

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