Pavê de Chocolate com Morango e Creme de Maracujá
Uma deliciosa e sofisticada sobremesa que é bem fácil de fazer. Com camadas de farofa de biscoito com chocolate e mel; em camadas com creme especial de chocolate, morangos em compota; creme de maracujá e chantilly. Servido bem gelado…
Como fazer Pavê de Chocolate com Morango e Creme de Maracujá:
Ingredientes:
Base:
300 gr de rosquinha de chocolate triturado
100 gr de chocolate amargo derretido
50 ml de mel
Creme de chocolate:
200 gr de chocolate amargo picado
200 ml de leite condensado
200 ml de creme de leite
1 xícara de açúcar confeiteiro
Creme de maracujá:
1 lata de leite condensado
1 lata de polpa de maracujá
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Morangos :
500 gr de morangos
1/2 xícara de açúcar
Chantilly:
300 ml de creme de leite sem soro
1 xícara de açúcar confeiteiro
Modo de Preparo:
Base:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma farofa grossa.
Creme de chocolate:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme espesso.
Creme de maracujá:
Misture o maracujá com o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo e misture até soltar do fundo da panela.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Morangos:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Cozinhe por 5 minutos.
Chantilly:
Bata o creme de leite até formar picos.
Adicione o açúcar e bata até ficar firme.
Montagem:
Faça uma camada de biscoito, uma de chocolate, uma de morango, uma de creme de maracujá e chantilly.
Alterne as camadas até finalizar.
Leve a geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.
