Pavê de Doce de Leite com Castanha é uma deliciosa sobremesa para os dias quentes de verão. Uma sobremesa gelada feita com camadas de uma base amanteigada de castanha do Pará; creme de doce de leite com castanha, biscoito champanhe; coberta com farofa doce e decorada com biscoito e doce de leite…
Como fazer o Pavê de Doce de Leite com Castanha:
Ingredientes
Base:
2 xícaras de castanha do Pará triturada
2 xícaras de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 gema
1/2 xícara de manteiga
Recheio:
2latas de doce de leite
1 lata de creme de leite
2 xícaras de castanha do Pará triturada
1 xícara de leite
1 pacote de biscoito champanhe
Cobertura:
1 xícara de castanha do Pará fatiada
1 pacote de biscoito champanhe
1 lata de doce de leite
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga
Modo de Preparo:
Base:
Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Espalhe a mistura sobre uma forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até secar e dourar levemente.
Recheio:
Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Adicione as castanhas e misture bem.
Faça uma camada de creme sobre a base já assada.
Umedeça os biscoitos no leite e coloque sobre o creme.
Coloque outra camada de creme e por cima os biscoitos.
Cobertura:
Misture o amido de milho, o açúcar, a manteiga e 2 colheres de sopa de doce de leite até obter uma farofa..
Espalhe o doce de leite sobre toda a sobremesa e por cima coloque a farofa com as castanhas por cima.
Umedeça os biscoitos no leite e coloque por toda a lateral.
Leve a geladeira até a hora de servir.
