Aves

Peito de Frango ao Molho de Pêssego

Prepare um frango delicioso e receba elogios de todos. Peitos de frango temperado e assado ao forno com caldo de galinha e manteiga; servido com um molho feito com pêssegos em calda; gengibre e nozes… É simples, fácil e prático…

Como fazer Peito de Frango ao Molho de Pêssego:

Ingredientes:

Frango:
2 kg de peite de frango
1/2 xícara de manteiga
2 xícaras de caldo de galinha
Sal
Pimenta branca

Molho:
1/2 colher de sopa de gengibre ralada
4 colheres de sopa de molho de soja
400 gr de pêssego em calda
100 gr de nozes
Molho de pimenta

Modo de Preparo:

Frango:
Tempere o frango com sal e pimenta.
Passe a manteiga sobre o frango, coloque em uma assadeira untada e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 280°C por 40 minutos, umedecendo com caldo de galinha conforme seja necessário.
Retire o papel e deixe dourar.

Molho:
Bater os pêssegos com o gengibre, o molho de soja e o molho de pimenta.
Adicione um pouco de calda e as nozes.
Lever ao fogo até começar a ferver. Regue o frango já assado com o molho e sirva.

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